シャインマスカットフロマージュ
香りはいいですね。マスカットをしっかり感じます。
シャインマスカットジャムとレアチーズ風味クリームをデニッシュ生地に絞りました。
マスカットジャムいいですねー。これは立派です。ジャムですから、この部分はしっかりと甘いです。しつこいかな、と思わせますが、周りのレアチーズ風味クリームというのが帳消しにしています。
うん、最初は舐めてましたが、これは好きです。デニッシュ生地もも思ったよりしっかりとしていて噛みごたえがいいです。味は今ひとつですが。
原材料としては「ぶとうジャム」としか書いていないので本当に山梨県産シャインマスカットが入っているのかどうか不明ですが、香料だとしてもこれなら庶民パンとしては十分立派です。これはまた食べたいです。